Un fel de mâncare de iepure

Pentru a lua în prepararea de 3 g morcovi, 4 buc. iepure, 2 linguri faina, 1 lingura roșii și unt, 4 fire de pătrunjel, 6 buc. cimbru, 1 buc. leafs, 150 de grame de brânză, 200 g de pastă 8 linguri ulei de măsline, 1 g de condimente, 3 zubochka usturoi.

1. morcovi și țelină (ierburi proaspete va trebui să furnizeze) ar trebui să fie tăiate în felii medii, praz - se spală și se taie în inele, usturoi - se taie în mai multe bucăți.

2. Picioare sare iepure, piper și laminate în făină. Fry într-un ulei de măsline bine încins pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Adăugați legumele pe care le taie și se prăjește timp de aproximativ cinci minute. Nu uitați să se agite periodic!

3. În acest moment adaugă roșii, frunze de dafin, cimbru și roșii cherry. Se toarnă toate ingredientele într-o astfel de cantitate de apă, astfel încât le-a acoperit. Se aduce la fierbere, apoi coborâți flacăra să se stingă farfurie aproximativ o jumătate de oră. carne de iepure Gata este ușor de străpuns cu o scobitoare. Timp de o jumătate de oră sosul este redus de trei ori.

4. La sfârșitul sării de vase necesare și piper, se adauga untul, telina tocat si patrunjel, ras Dzhyugas și se amestecă bine. carne de iepure detașabil din os.

5. Pasta, fiert al dente, se amesteca cu bucăți de iepure și sos. Pentru a decora trei brânză pe partea de sus si se presara cu ierburi.

Poftă bună!