Feluri de mâncare de cartofi

Cartofi cu turmeric

Pentru prepararea următoarelor ingrediente sunt necesare:

• 1 kg de cartofi;
• 1 linguriță turmeric;
• 1 hering;
• 1 lingura muștar;
• 25 ml. oțet de vin alb;
• 1 castravete murat;
• Chimen la gust;
• Sare și piper după gust;
• 30 ml. ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. În primul rând, se prepară sosul. O lingura de pămătuf muștar, beat, se adaugă sare și ulei vegetal. Depasit până la acest amestec de oțet, încă agitare. Pe un grosier murături răzătoare freca. Se amestecă pulpa de castravete cu amestec de muștar.

2. Următorul pas - tăierea hering. Pentru acest lucru trebuie să fie abordată cu atenție și bine posibil, deoarece chiar și cel mai mic os de pește poate strica impresia de feluri de mâncare. fileuri de hering separate de oase și se taie în felii de mărime medie.

3. Se fierbe apa, turnat în ea spălate în prealabil, cartofii decojiți. Se adaugă sare, chimen si un varf de cutit de turmeric. Gatiti pana cand se inmoaie. Bulionul este drenat.
Inainte de servire, se toarna sosul preparat hering, se presara cu ierburi cartofi. Poftă bună!

cartofi de Est

Pentru prepararea următoarelor ingrediente sunt necesare:

• 1 kg de tineri cartofi;
• 3 roșii;
• pătrunjel 1 legătură;
• un varf de cutit de turmeric;
• coriandru 1 linguriță;
• 1 linguriță muștar uscat;
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt;
• 4 linguri ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Primul pas este de a fierbe pana cand se inmoaie in apa sarata cartofi. Se răcește taie în bucăți mari.

2. Se spală și se usucă roșiile. Taie-le în bucăți mari.

3. încălzit, dar nu și în nici un fel, uleiul de floarea-soarelui roșu-fierbinte Se toarnă semipreparate turmeric, coriandru, muștar și piper. Se agită și se încălzește condimentele într-o tigaie timp de 2-3 minute.

4. Se adaugă la tomate condimente tocate si ghimbir, câteva minute pentru a ține în căldură.

5. Puneți cartofii la tomate, se amestecă bine, se presara cu patrunjel tocat. Se amestecă ocazional, pentru a condiment nu arde, și sunt distribuite uniform peste cartofi.

6. Se serveste fierbinte, cu smântână. O bună alternativă poate fi un iaurt sos de smântână cu suc de lamaie si usturoi. Poftă bună!

Cartofi la cuptor cu umplutura acordeon-ciuperci

Pentru prepararea următoarelor ingrediente sunt necesare:

• 5 cartofi;
• 100 g ciuperci;
• mărar;
• sare și piper după gust;
• 2 lingurițe de unt sau de legume.

Mod de preparare:

1. Primul pas este de a pregăti umplutura. Se clătește ciuperci uscate pe prosoape de hârtie, apoi se toaca. Metoda de tăiere mozhnoispolzovat unul care vă place cel mai bine. Pentru comoditate luchshevsego se taie în felii subțiri. Se clătește, mărar uscat și fin narubitzelen. Se amestecă ciupercile preparate cu mărar, slegkaposoliv și piper.

2. Cartofi, puteți utiliza orice. Dacă uvas cartofi noi la îndemână, nu poate fi curățat. Lishtschatelno trebuie să-l spălați și uscați-l. În continuare, cea mai importantă lucrare - cartofi vklubne fac tăieturi adânci, nu mai 1santimetra gros. Cel mai important lucru - nu dorezat prin. Dacă sdelalipravilno, atunci rezultatul va fi similar cu acordeonul de cartofi.

3. În spațiul dintre feliile de cartofi și umplutura de ciuperci cu grijă preparate vkladyvaemzaranee. Această procedură laborioasă nuzhnoprovesti fiecare cartof.

4. pokrytfolgoy de coacere necesară pentru coacere, a pus cartofi umplute isbryznut cu unt de măsline sau încălzit. Pentru o mai bună propeksya togochtoby cartofi, se acoperă cu un top folgi.Stavim pânză în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute.

5. După 30 minutsnimaem top folie de acoperire si da cartofi rumenite esche5-10 min. Inainte de servire, se răcească ușor. Poftă bună!