Reteta pilaf

• 700 gr. - carne de porc macră.
• 250 gr. - morcovi.
• 400 gr. - Fig.
• 1 buc. - ceapa (mare)
• 3 catei - usturoi.
• 100g - ulei vegetal.
• condimente dupa gust.

Acest pilaf Caucazian din carne de miel, în această rețetă, veți învăța cum să gătească pilaf de carne de porc nu este mai rău decât este gătită în Caucaz.

În ceainic mare se toarnă ulei și prăjită pe un foc mare, cu o felie de ceapa pentru a demola toate mirosurile. După aceea, scoate ceapa si morcovii se taie în cuburi, care a pus prăjește în ulei până pe jumătate fierte. Adăugați bucățile de carne tocate si ceapa inele, tocat. Toate ingredientele se fierbe 15 minute, amestecând constant.

Figura se spală, se umple cu apă și se lasă timp de 10 minute, după ce apa este drenată. Carnea cu piper morcov, sare după gust, și du-te la culcare orezul spalat. Orezul face găuri mici și introduceți cuișoare nu sunt decojite usturoi. Se toarnă în apă, orezul a fost acoperit cu apă până la 2 cm. Fierbe Pilaf căldură mare până la evaporarea completă a apei neacoperite. După ce apa fierbe departe, diminuarea gaz și capac de închidere, pilaf gatiti la pregătire completă. De obicei, pilaf de gătit durează 40 - 45 de minute. Noi decora stropitul fel de mâncare terminat cu mărar și coriandru.