Vită (de la 1,5 la 3 ani)

preparare

Se clătește carnea, se taie în bucăți mici și se prăjește în unt. carne prăjită pus într-un vas, se toarnă apă fierbinte (1/2 cana) si se fierbe la foc mic timp de 30 minute, apoi se adaugă un pre-tocat și se amestecă prăjite în ulei cartofi, morcovi, ceapă, varză și mărunțite (sau divizată în mai mici culoare inflorescență), varză, mazăre sau fasole, chiar și un pahar cu apă și sare. Continua să se fierbe tocană timp de încă 30 de minute, apoi se adaugă făina cernută, diluat cu lapte rece, și bine sub agitare, se fierbe timp de 3-5 minute.