Hașiș
ingrediente:
- O jumătate de kilogram de carne de vită picioare
O lira de carne de vită rumenului
Sare pe ventilator
2-3 catei de usturoi
Pita pâine, ridichi și plante aromatice la gust
Noțiuni de bază pentru pregătirea Hașana
Ia picioare pârlirea și peste arzătorul cu gaz. Ei bine, am curat și se spală sub jet de apa de 2-3 ori. Apoi cotlet picioarele și se toarnă apă proaspătă rece, la intervale de 2-3 ore. Păstrați apa ar trebui să fie de aproximativ o zi. picioare de spalat pentru ultima oară, vom lua o tigaie smalț, pus acolo și umple cu apă. Apa trebuie sa fie de peste 20 de picioare pe centimetru se fierbe încet la foc mic.
Obținerea de cicatrici. Acestea ar trebui să fie, de asemenea, bine spalate, se toarnă apă rece și la gaz. Bunăvoința va verifica degustare. Nu trebuie să existe nici un miros caracteristic cicatrice. Bulionul rezultat nu este necesar pentru noi, vom fuziona. Cicatricele se spală din nou bine cu fierbinte și apoi cu apă rece. Urmatoarele cicatrici pisa un cuțit și a pus într-o oală cu picioare.
masa noastra continua sa gatiti pe foc liniștit. Îndepărtați regulat spuma rezultată. Hush nu ar trebui să se fierbe foarte mult. Noi verificam disponibilitatea prin separarea cărnii de pe oase. Prin acest timp, cicatricile vor fi prea moale.
Deci, hasisul gata. Se toaca marunt usturoiul si se condimenteaza cu sare fel de mancare. Nu fi rău pentru a adăuga ierburi proaspete - Kenzo, patrunjel, tarhon. hash fierbinte foarte delicios cu ridiche (disponibil printr-o răzătoare), și pita. Poftă bună!
- Stroganoff preparate din carne (3 la 7 ani)
- Vita cu cartofi copți în smântână (3 la 7 ani)
- Gulaș (de la 3 la 7 ani)
- Burgeri din carne de vită (de la 1,5 la 3 ani)
- Supa de vita cu orez (până la 1 an)
- Bulion (de la 1 la 1,5 ani)
- Chiftele din carne cu abur (până la 1 an)
- Carne umplute zrazy abur (de la 1 la 1,5 ani)
- Vită (de la 1,5 la 3 ani)
- Carne fiert în smântână (de la 1,5 la 3 ani)
- Carne Hash (de la 3 la 7 ani)
- Carne de vită fiartă în sos dulce și acru (de la 3 la 7 ani)
- Pilaf cu carne (de la 1,5 la 3 ani)
- Crema de conopidă (de la 1 la 1,5 ani)
- Preparate din ouă
- Sarmale
- Carne de vită în cuptor
- Gulaș de vită
- Rețete de carne de vită
- Cotlete de carne de vită
- Supa kharcho