Chiftelele de legume

Ingrediente necesare:

• Grișul - 30 g
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Morcovi - 600 g
• pesmet - 2-3 linguri. l.
• sare
• Pentru sos:
• Marar - 1 buchet
• ciuperci mari - 4-6 buc.
• Maioneza - 150 g

Mod de preparare:

Pentru sos, ciupercile trebuie să fie fierte în apă sărată. Se toarnă în apă, și apoi se răcește ciupercile fin se taie în cuburi. fenicul zdrobite amestecate cu maioneza si se adauga la ciuperci. Se amestecă bine toate. Sosul este gata!

Pentru a pregăti burgeri purificată morcovi grătar. Intr-o tigaie se toarnă ulei vegetal, de căldură, și așezați morcovi. Prăjește timp de 3-4 minute, până când podeaua este gata. După aceea, se toarna o jumatate de cana de apa si se fierb morcovii, acoperite, pana cand se inmoaie.

Următorul pas - Se toarnă grișul și se amestecă uniform cu morcovi și sare. Opriți focul și așteptați până când amestecul se răcește.

Apoi, din masa rezultată pentru a forma dimensiune chiftele de aproximativ 5 cm. Roll chiftele în pesmet și se prăjește până capătă o culoare aurie, 2-3 minute pe ambele părți. Pe masa de chiftele Se serveste fierbinte, cu sos de ciuperci. Poftă bună!