Cotlet de porc

ingrediente:

• 800g carne de porc (gât, umăr, fleică, piept, șuncă, etc.);
• 2 ouă de pui;
• Făină (după cum este necesar);
• Ulei vegetal;
• Sare si piper - dupa gust.

1. felii de carne de porc tăiate paralel cu grosimea granulelor de circa 0,5 cm;

2. Carnea lupta de pe ambele părți. Sare și piper după gust;

3. Se bat ouăle într-un castron adanc cu un mixer sau halo;

4. Fiecare bucată de prima rolă în făină, apoi uzi ou batut;

5 ou umectat felii friptură de porc pe ambele parti pana se rumeneste intr-o tigaie preîncălzit lubrifiat cu ulei. Adăugați cantitatea de ulei necesară.

Frumoasa garnitura la cotletul vor fi legume proaspete sau fierte.