Kebab

Ingrediente pentru 4:

• umplutura (oaie sau porc) - 700 g
  untură (grăsime de porc sau kurdjuchnyj) - 100g
  ceapa - 2 buc
  sare și piper
  coriandru
  busuioc uscat
  Usturoi - 2 dinți
  coriandru - 5-6 crengute
  ulei vegetal

Mod de preparare:

1. fin tocat ceapa, usturoiul și slănina amestecat bine cu carne și condimente (vymeshivat 20 minute). amestec compactată într-un castron, se toarnă înapoi ulei vegetal, tocat la partea superioară este acoperită cu o crustă, închidere ușoară a capacului, trimite în frigider să se răcească peste noapte.

2. În ziua următoare, se încălzește cuptorul la 250 de grade folie de acoperire tigaie. Ia un pic de carne, roll-l pe Patty de palmier ovale, a pus pe partea de sus a tort în shampurok de mijloc și stick de carne băț rotund, presat pe toate laturile, obținem așa-numitul "Lula".

3. Liulea Share on coacere la o distanță de aproximativ 2 cm unul de altul, fiecare unse cu ulei la sucul rămas în carne, trimite în cuptor. Temperatura cuptorului a redus la 200 de grade. Pentru a pregăti Lyuli noastre aproximativ 30 de minute (poate fi preparat în modul de convecție), prăjire în timpul o tură încă o dată la Lyuli nostru uniform rumenit.